Matemática se aprende na cozinha

Antigamente, acreditava-se que as crianças aprendiam apenas recebendo informações de um professor. O docente explicava e o aluno copiava e memorizava a lição. Quando não aprendia, culpava-se a criança ou atribuía a dificuldade ao professor. Atualmente existem outras idéias sobre aprendizagem.

É por causa disto que os alunos do Colégio Anglo-Americano aprendem as primeiras operações da Matemática por meio de uma técnica bastante especial. Segundo a coordenadora Margareth Paraguassu, "ensinar usando as vivências do dia-a-dia das crianças é o melhor método de aprendizagem". Subtrair, somar, multiplicar e dividir foram parar literalmente na cozinha.

Em um espaço montado especialmente para as crianças com direito a mesa, cadeiras, uniformes apropriados, forninho e utensílios domésticos, os alunos vão para a Cozinha Experimental antes das explicações teóricas e do trabalho com lápis e papel. Elas têm noções de quantidades, volume, consistência, produtos industrializados e matéria- prima - origem dos alimentos - multiplicação, divisão - envolvendo do br o e metade - adição e subtração.

Exemplificando uma tarefa, podemos destacar a produção de sorvetes com as seguintes etapas de observação e prática: receita (necessidade de aumentar a quantidade - adição e muitas vezes, do br o), classificação dos produtos a serem utilizados em matéria - prima ou produto industrializado (reconhecimento da origem de cada ingrediente - vegetal, animal ou mineral), utilização dos sentidos ao experimentar os sabores, divisão do produto nos potinhos solicitados para a colocação dos mesmos no freezer, e observação do número quanto a ordens e classes, composição e decomposição do numeral, pares e ímpares, sucessor e antecessor imediatos e criação de problemas envolvendo as 4 operações e sistema monetário. Na hora de embalar o sorvete as crianças percebem quantos potes foram usados para colocar a produção. "Ensinar assim é diferente de ficar só no giz e no quadro-negro. As crianças entendem muito mais", ressalta Paraguassu.

Para entender e gostar da Matemática, são essenciais, neste início, a ação e o raciocínio do aluno, pois, depende somente dele para formar as noções matemáticas primárias. “Depois da implantação deste trabalho, foi verificado que o índice de resgate de conhecimento na primeira série do Ensino Fundamental diminuiu muito devido ao grande interesse que os alunos apresentam nestes momentos práticos e prazerosos de saber”, complementa a professora.

A Coordenadora Pedagógica diz, ainda, que o trabalho na cozinha experimental faz com que as crianças aprendam a se alimentar melhor e adquiram naturalmente noções de higiene.